4 kiaušiniai
4 šauk štai karšto vandens
50g cukraus,
migdolų esensijos
60g miltų
40g krakmolo
1 šaukštelis kepimo miltelių

Įdarui:
200g grietinėlės
1 pakelis želė
1 pakelis želatinos(20g)
1 pakelis varškės
cukraus pagal norimą saldumą
migdolų esensijos

Gaminimas:

Kiaušinius išplakti su karštu vandeniu, cukrumi, 4-6 lašais esensijos iki tirštų putų.
Miltus, krakmolą ir kepimo miltelius sumaišyti ir persijoti į kiaušinių plakinį ir atsargiai išmaišyti, padalinus per pusę: vieną dalį supilti į apvalią formą, ištiestą sviestiniu popieriumi.

Kepti 200 laipsnių orkaitėje 4-5 minutes
Paskui iškepti kitą dalį.

Įdaro gaminimas:

Pasidaryti bet kokios žele: aviečių, braškių, apelsinų, vyšnių, sustingdyti ir supjaustyti gabaliukais. Išsukti varškę su cukrumi, 4-5 lašais esensijos ir ištirpinta želatina, sudėti išplaktą grietinėlę. Ant vieno atvėsusio blyno ištepti pusę apstingusios varškės masės, pribarstyti želė gabaliukų, ant viršaus užtepti likusią dalį varškės masės ir uždėti antrą blyną, truputį prislėgti ir įdėti į šaldytuvą, kol sustings.