• Meilė ir seksas
  • Grožis ir stilius
  • Sveikata ir dieta
  • Nėštumas ir vaikai
  • Namai ir maistas
  • Gyvenimo būdas
  • Žvaigždės
  • Pramogos
  • Naujienos
  • Konkursai
Gaivus ir lengvas jogurto tortas  1 
Autorius: mama.lt
2010-09-23

mama.lt
Šis tortas kaip tik toms, kurios konditerijos parduotuvėje pardavėjos prašo: "Nesinori nei riebaus, nei saldaus... Išrinkite man gaivų, lengvą tortą su rūgštele."
Jums reikės:

cukrus (300 gramai)
liesa varškė(200 gramai)
natūralus jogurtas (150 gramai)
plakama grietinėlė (100 gramai)
aguonos (25 gramai)
kiaušiniai (4 vienetai)
pienas (80 gramai)
vaisiai ar uogos pagal norą (300 gramai)
želatina (20 gramai)
 
Paruošimas:
Biskvito masės paruošimas: Kiaušinius sumušti į dubenį, suberti cukrų ir plakti plakikliu kol masė pasidarys grietinės tirštumo. Po to į išplaktą masę lėtai įsijojame miltus ir su mediniu šaukštu lėtai juos išmaišome. Kepimo formą išklojame kepimo popieriumi, jį dar truputėlį patepame aliejumi ir supilame biskvito masę. Kepame 170 °C temperatūroje apie 40 - 50 minučių, kol gražiai paruduos. Atvėsianame.
 
Pertepimo paruošimas: Aguonas įmaišyti į pieną užvirinti ir atvėsinti. Želatiną 10 min. brinkinti šaltame vandenyje. Jogurtą, varškę, vanilinį cukrų ir citrinos rugštelę išsukti elektriniu maišikliu. Į varškės masę supilti aguonas su pienu ir gerai išmaišyti. Ištirpinti išbrinkuią želatiną (neužvirinti) ir atsargiai įmaišyti į varškės masę ir padėti šaltai. Kai pradės stingti įmaišyti plaktą grietinėlę. Varškės ir jogurto masę sukrėsti ant biskvito ir 4 valandoms dėti į šaldytuvą. Ant viršaus galima dėti vaisiu,uogų (pagal norą). Vaisius nulupti, skersai supjaustyti griežinėliais, uogas nuplauti ir jomis gražiai apdėti sustingusį pyragą. Tortą galima aplieti specialiu, į želatiną panašiu skysčiu ( jo miltelių būna pirkti ). Tai neleis sudžiūti ant viršaus sudėtiems vaisiams ar uogoms, suteiks gaminiui blizgesio. Aš puošiau želės gabaliukais ir su trafaretu padariau meškuti. 
 

Rašyti komentarą:

Vardas*
El. paštas
Komentaras*
* žymi privalomus laukus