• Meilė ir seksas
  • Grožis ir stilius
  • Sveikata ir dieta
  • Nėštumas ir vaikai
  • Namai ir maistas
  • Gyvenimo būdas
  • Žvaigždės
  • Pramogos
  • Naujienos
  • Konkursai

Lietuvos barista ruošiasi pasirodymui Pasaulio kavos ruošimo čempionate

Autorius: Monika Drungilaitė
2011-06-02 09:48:00

Lietuvos barista ruošiasi pasirodymui Pasaulio kavos ruošimo čempionate
Lietuvos kavos ruošimo čempionato 2011 nugalėtojas Domas Ivonis (UAB „Vero Cafe“) atvyko ir ruošiasi pasirodymui  Pasaulio kavos ruošimo čempionate, kuris vyks 2011 m. birželio 2 dieną Bogotoje (Kolumbija).

22-ejų metų barista Domas Ivonis („Vero Cafe")   Jau kelis metus skina laurus Lietuvos Kavos ruošimo čempionate – 2010 m. laimėjo II-ąją vietą, o 2011 - buvo pirmas.

Kavos kultūros puoselėjimas – Domo gyvenimo būdas. Apie kavą sako taip: kava turi kažką, paliekančio malonius prisiminimus. Ir dar – ją gaminti turi profesionalas. Savo pasirodymui Kolumbijoje Domas ruošėsi labai atsakingai, po teisėjų pastabų, Lietuvos kavos ruošimo čempionate,  pakeitė kavą  – specialiai iš mažo ūkio Brazilijoje Lietuvos atstovui buvo atvežta išskirtinė kava bei paskrudinta Pasaulio kavos ruošimo čempiono Timo Vendelboje įmonė Norvegijoje. Pasiruošti  prieš pasirodymą Bagotoje Domui padeda SACE koordinatorius Lietuvoje Darius Vėželis.

Kavos ruošimo čempionatas

Pagal Pasaulio kavos ruošimo čempionato taisykles, kompetentingi teisėjai iš įvairių pasaulio šalių vertina barmenų paruoštos kavos skonį, kokybę, identiškumą bei žinoma, išradingumą.
Kiekvienas patvirtintas konkurso dalyvis turės per 15 minučių keturiems teisėjams pateikti:

•    4 identiškus espresso kavos puodelius;
•    4 identiškus kapučino kavos puodelius;
•    4 identiškus pačių pasirinktus firminius gėrimus (be alkoholio).

Gėrimų pateikimo tvarka yra laisva, tačiau tos pačios kategorijos gėrimai turi būti pateikti vienu metu. Pirmiausia teisėjai vertins kavos skonį, paruošimo kokybę, identiškumą, pateikimo bei serviravimo išradingumą ir profesionalumą.

Lietuvos atstovai Pasaulio kavos ruošimo čempionate dalyvauja jau 5 kartą. Tokia teisė įgyjama nacionalinių čempionatų, atitinkančių Pasaulio baristų čempionato (WBC) ir Europos Ypatingos Kavos Asociacijos (SCEA) keliamus reikalavimus laimėtojams.

2 psl.
Puslapis 1 iš 2Kitas


Rušiavimas:

Rašyti komentarą:

Vardas*
El. paštas
Komentaras*
* žymi privalomus laukus